Episode 27.5 : Chaudrons de framboises

“Neville had somehow managed to melt Seamus’s cauldron into a twisted blob and their potion was seeping across the stone floor, burning holes in people’s shoes. Within seconds, the whole class were standing on their stools while Neville, who had been drenched in the potion when the cauldron collapsed, moaned in pain as angry red boils sprang up all over his arms and legs.” (Harry Potter and the Philosopher’s Stone, VIII)

Ne nous réjouissons pas trop vite, nous n’en n’avons pas fini avec les framboises… Toutes ces semaines on nous avons cueillis les fruits trop mûrs pour la confiture… et bien il est temps de la faire cette confiture. Notre chef italien avait commencé avant son départ mais il reste des kilos et des kilos dans le congélateur !

Alors c’est parti ! Deux grosses gamelles sur le feu et on fait chauffer nos framboises avant d’ajouter la pectine, le jus de citron et le sucre – beaucoup de sucre. Une fois que ça bout, sept minutes à feu doux et il n’y a plus qu’à verser dans les pots ! Le tout en essayant de ne pas se brûler et de ne pas en mettre partout !

Episode 27 : La ferme de Hurlevent

“Wuthering Heights is the name of Mr. Heathcliff’s dwelling, ‘Wuthering’ being a significant provincial adjective, descriptive of the atmospheric tumult to which its station is exposed in stormy weather. Pure, bracing ventilation they must have up there at all times, indeed;” (Wuthering Heights, I)

Une atmosphère Brontë s’est abattue sur la ferme ces derniers jours… Le vent s’est levé et depuis trois jours, la tempête fait rage : un vent à décorner les bœufs comme on dit par chez nous ! Et le vent est souvent accompagné de sa copine la pluie !

Et une fois le travail fini, à l’abri dans la maison, je reste dans l’ambiance en lisant enfin Les Hauts de Hurlevent de Emily Brontë. Ma lecture est en phase avec ce qui se passe à l’extérieur et je suis happée dans ce monde de passion et de vengeance où Heathcliff, déchiré entre amour et rancœur pour sa Cathy, vient mettre à genoux ceux qui lui étaient supérieurs quand il était enfant sans pour autant pouvoir obtenir ce que son cœur désire réellement : Cathy.

"'[...] I have not broken your heart - you have broken it; and in breaking it, you have broken mine. [...] It is hard to forgive, and to look at those eyes, and feel those wasted hands,' he answered. 'Kiss me again; and don't let me see your eyes! I forgive what you have done to me. I love my murderer - but yours! How can I?'" Heathcliff, Wuthering Heights by Emily Brontë

Et puis tant qu’on y est, autant continuer avec Charlotte ! Alors nous nous offrons quelques séances de visionnages pour faire découvrir à notre amie Japonaise l’adaptation BBC de Jane Eyre.

Pendant trois jours, nous vivons dans une bulle au sein de laquelle l’ambiance si particulière aux sœurs Brontë est reine, en attendant le retour du soleil !

Episode 26 : A la chaîne !

“Professor Sprout took a large plant pot from under the table and plunged the Mandrake into it, burying him in dark, damp compost until only the tufted leaves were visible.” (Harry Potter and the Chamber of Secrets, VI)

C’est le Jour de l’An mais on ne faiblit pas et on retourne au boulot. Pas de jours fériés à la ferme ! Et en plus il pleuviote ! Ce qui met du baume au cœur c’est qu’on change d’activité. Aujourd’hui, point de framboises, nous allons planter des squash (courges). A trois en comptant notre collègue et amie japonaise, nous travaillons à la chaîne le long de la rangée à planter. La première creuse tandis que la seconde ajoute un fertilisant maison dans les trous et le mélange à la terre alors que la troisième suit le déplacement en plaçant la pousse dans son trou et en recouvrant les racines de terre.

Et on repart au début de la rangée et la première ajoute le crottin de cheval autour de la plante. C’est pas très glamour tout ça ! La deuxième suit en entourant la jeune pousse de paille pour la garder au chaud et ralentir les mauvaises herbes. Puis la troisième ajoute les granules anti-limaces. Et on repart au début pour donner un bon coup d’eau mélangée à un produit qui va booster la plante – le tout complètement naturel puisque nous sommes dans une ferme bio !