Episode 28.2 : Brume mystique

“Then, out of the shadows, a hooded figure came crawling across the ground like some stalking beast.” (Harry Potter and the Philosopher’s Stone, XV)

Et puis un jour alors que l’on travaille tranquillement, nous apercevons au loin comme un brouillard. Le temps est étrange, l’air est frais mais avec une certaine lourdeur dans l’air. Et, peu à peu, le brouillard se rapproche. La brume s’étale doucement autour de nous, nous encerclant lentement mais sûrement. Une atmosphère des plus étranges s’abat sur la ferme.

La brume est épaisse et nous cache le paysage alentours, nous sommes comme enfermés, seuls au monde dans une prison cotonneuse ! Et puis, elle s’en va comme elle venue…

Episode 28 : Les baies au bois dormant

"Round about the castle a thorn hedge began to grow, and every year it became higher, until it finally surrounded and covered the entire castle. Finally nothing at all could be seen of it, not even the flag on the roof." (The Sleeping Beauty)

C’est parti pour trois semaines de cueillette – payée cette fois ! Le logement est certes un peu spartiate mais au moins les sous vont rentrer. Tout y passe : groseilles, cassis, jostaberry (cassis X groseille à maquereau) et logan berry (framboise X mûre). Les épines de ces dernières sont particulièrement acérées et nous continuons à cueillir des framboises si bien que nos mains sont bien éraflées… Heureusement durant notre séjour dans la précédente ferme, notre amie japonaise nous a appris à dire qu’on n’en pouvait plus des framboises en japonais : à prononcer « Watashiwa raspberry bio dess ! »

Mais bon, au moins ici elles nous font gagner un peu d’argent. La cueillette finie, on part à la pesée qui nous dit combien d’argent nous allons recevoir pour notre travail ! Et c’est pour ça qu’on se lève parce que les fruits y en a vraiment marre !

 

Episode 27.5 : Chaudrons de framboises

“Neville had somehow managed to melt Seamus’s cauldron into a twisted blob and their potion was seeping across the stone floor, burning holes in people’s shoes. Within seconds, the whole class were standing on their stools while Neville, who had been drenched in the potion when the cauldron collapsed, moaned in pain as angry red boils sprang up all over his arms and legs.” (Harry Potter and the Philosopher’s Stone, VIII)

Ne nous réjouissons pas trop vite, nous n’en n’avons pas fini avec les framboises… Toutes ces semaines on nous avons cueillis les fruits trop mûrs pour la confiture… et bien il est temps de la faire cette confiture. Notre chef italien avait commencé avant son départ mais il reste des kilos et des kilos dans le congélateur !

Alors c’est parti ! Deux grosses gamelles sur le feu et on fait chauffer nos framboises avant d’ajouter la pectine, le jus de citron et le sucre – beaucoup de sucre. Une fois que ça bout, sept minutes à feu doux et il n’y a plus qu’à verser dans les pots ! Le tout en essayant de ne pas se brûler et de ne pas en mettre partout !