Hors-série Canada #11 : A la recherche des baleines

Départ à 9:00 pour la marina où nous prenons le bateau pour rejoindre le Saint Laurent où nous espérons apercevoir des baleines.

La brume épaisse ne fait rien pour nous aider mais nous voyons tout de même des phoques, quelques nageoires dorsales et un troupeau de belugas !

Puis, retour sur la terre ferme et la route en direction de Baie-Saint-Paul, mignon petit village.

Hors-série Canada #10 : Les savons du fjord

La pluie semble s'être installée pour la journée. Rien à voir avec l'averse orageuse d'hier, ça ressemble davantage à notre bonne vieille bruine normande.

Nous longeons le Fjord du Saguenay mais n'en voyons malheureusement pas grand chose hormis le petit village de L'Anse-Saint-Jean. Mais, sur la route, nous nous arrêtons par hasard à une  savonnerie.

Le couple qui habite la maison propose à la vente ses savons réalisés de façon artisanale. Nous avons même droit à une visite du potager, du poulailler, la totale ! Et nous repartons avec nos savons et le sourire aux lèvres malgré la pluie.

Nous reste à traverser le Saguenay à Baie-Sainte-Catherine pour rejoindre Tadoussac tandis que Gene Kelly nous chante ironiquement "Singin' in the rain"...

Hors-série Canada #9 : Safari dans la forêt boréale

Puisqu’il n’est pas évident, ni très prudent, d’aller à la rencontre des animaux de la région dans leur habitat naturel, nous allons faire leur connaissance dans le magnifique parc de Saint-Félicien, le Zoo Sauvage. Et en effet, les enclos sont vastes et un petit train permet d’aller faire une promenade dans la forêt et les plaines pour observer ours, chiens de prairies et cervidés vivant en semi-liberté. Le tout ponctué par les reconstitutions d’une ferme de colons, d’un petit ranch, de la maison d’un trappeur, ou encore d’un poste de traite de bûcherons.

 

Les grizzlis, les lynx, les pumas, les ours noirs, les cervidés, les castors ou encore les carcajous font partie des espèces autochtones d’Amérique du Nord.

Mais on trouve aussi d’autres espèces comme les tigres de l’amour ou les macaques japonais, ainsi que les ours polaires.

Hors-série Canada #8 : On the road...

Une longue journée de voiture nous attend alors un bon petit déjeuner à la table d’hôte et nous reprenons la route en direction du Lac Saint-Jean. Des routes en lignes droites, vallonnées, au milieu des arbres ou des étendues d’eau… jusqu'à Alma, où les rapides coulent presque sous nos fenêtres !

Hors-série Canada #7 : Passage par la Sucrerie de la Montagne

Du sirop d’érable en veux-tu, en voilà ! Toujours fabriqué de façon artisanale selon les traditions, le sirop d’érable de la Sucrerie de la Montagne est un délice !

Après une arrivée en carriole, l’hôte nous fait visiter la cabane à sucre où la sève est transformée en sirop : il faut une quarantaine de litres de sève pour obtenir un litre de sirop ! Nous découvrons également la boulangerie où le four peut accueillir une centaine de pains.

 

Ce midi ce sera donc soupe de poix et crêpes –au sirop d’érable bien sûr ! Le tout au son de musiciens folkloriques.

Nous arrivons le soir à l’auberge de la Pourvoirie du Lac Blanc à Saint-Alexis-des-Monts dans un cadre très Dirty Dancing, il faut le dire !

Hors-série Canada #6 : Ottawa

La capitale paraît bien petite comparée à Toronto. Les tours n’y sont pas si élancées mais c’est dans son canal que réside l’originalité d’Ottawa. Le canal Rideau a été conçu pour rejoindre la rivière Rideau à la rivière Ottawa car les bateaux ne pouvaient évidemment pas remonter les chutes !

Il faut aux bateaux 2 à 3 heures pour passer toutes les écluses du canal ! Patience donc…

Notre bateau nous attend sur la rivière, pas besoin d’attendre ! Nous voyons donc Ottawa depuis la rivière. D’un côté l’Ontario, de l’autre le Québec.

 

Tous les sept ans, les bâtiments du Parlement –devant lesquels brûle sans interruption la Flamme du Centenaire– ont droit à un ravalement et chaque jour le drapeau de 4 mètres de long qui surplombe le bâtiment central est descendu pour être envoyé à un citoyen qui en a fait la demande. En s’inscrivant aujourd’hui, il faudrait une cinquantaine d’années avant de recevoir son drapeau !

Le soir, nous mangeons le long du canal et assistons aux illuminations sur le Parlement qui retrace l’histoire du Canada, malheureusement d’un peu loin !